Receta de lomo de cerdo marinado y crujiente con patatas en air fryer

Hola amantes de la cocina fácil y deliciosa. Hoy os traigo una receta perfecta para disfrutar en nuestra air fryer: lomo de cerdo marinado con patatas. Prepárate para impresionar a tus seres queridos con este plato jugoso y lleno de sabor. ¡Vamos a por ello!

Índice
  1. Tiempo de preparación:
  2. Dificultad:
  3. Ingredientes:
  4. Pasos a seguir:
    1. Trucos y consejos:
    2. Beneficios de los ingredientes utilizados:

Tiempo de preparación:

30 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

  • 500 g de lomo de cerdo
  • 4 patatas medianas
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Jugo de 1 limón
  • Sal y pimienta al gusto
  • Especias (opcional): pimentón ahumado, comino, orégano

Pasos a seguir:

  1. En un recipiente, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, los dientes de ajo picados, sal, pimienta y las especias (si decides añadirlas). Esta será nuestra marinada.
  2. Corta el lomo de cerdo en filetes del grosor que prefieras y colócalos en la marinada. Asegúrate de que todos los filetes estén cubiertos y déjalos reposar en la nevera durante al menos 20 minutos para que se impregnen bien de sabor.
  3. Mientras tanto, pela y corta las patatas en trozos pequeños. Puedes cortarlas en forma de bastones o cubos, como prefieras.
  4. Una vez marinados los filetes, precalienta tu freidora a 180°C.
  5. Coloca los filetes de lomo y las patatas en la cesta de la freidora sin amontonarlos para asegurar una cocción uniforme.
  6. Programa tu freidora durante 15 minutos, volteando los filetes y las patatas a mitad de cocción para que se doren por ambos lados.
  7. Retira del aire caliente y sirve inmediatamente. Puedes espolvorear un poco de perejil fresco picado por encima para dar un toque de color y frescura.

Trucos y consejos:

  • Si tienes más tiempo, puedes dejar marinar la carne durante la noche en la nevera para que los sabores se intensifiquen aún más.
  • Si te gusta el toque picante, añade una pizca de chile en polvo o ají picante en la marinada.
  • Prueba diferentes especias como el romero, el tomillo o el curry para darle un giro de sabor a tus filetes.
  • Asegúrate de no sobreponer los filetes en la freidora para que se cocinen de manera uniforme y queden crujientes por fuera.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

El lomo de cerdo es una excelente fuente de proteínas y nutrientes esenciales para nuestro cuerpo. Las patatas, por su parte, son una gran fuente de energía y contienen fibra que nos ayuda a mantener un buen tránsito intestinal. ¡Una combinación deliciosa y nutritiva!

Espero que disfrutes preparando esta receta tan sabrosa como yo. No dudes en experimentar con los condimentos y especias para adaptarla a tu gusto. ¡Buon appetito!

Hasta la próxima, cocinillas creativos. ¡Que tengáis un día lleno de sabores y aromas irresistibles!

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Laura García

Laura García

¡Hola! Soy Laura, la mente creativa detrás de este rincón culinario. Desde mi pasión por la cocina y el descubrimiento del air fryer, nació AirFryerChef.net. Aquí encontrarás recetas deliciosas y saludables para tu air fryer, consejos prácticos y una comunidad de entusiastas de la cocina. Únete a nosotros y embárcate en un emocionante viaje culinario. ¡Gracias por visitarnos!

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