Receta de lomo de cerdo marinado y crujiente con patatas en air fryer

Hola amantes de la cocina fácil y deliciosa. Hoy os traigo una receta perfecta para disfrutar en nuestra air fryer: lomo de cerdo marinado con patatas. Prepárate para impresionar a tus seres queridos con este plato jugoso y lleno de sabor. ¡Vamos a por ello!

Tiempo de preparación:

30 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 500 g de lomo de cerdo
• 4 patatas medianas
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto
• Especias (opcional): pimentón ahumado, comino, orégano

Pasos a seguir:

1. En un recipiente, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, los dientes de ajo picados, sal, pimienta y las especias (si decides añadirlas). Esta será nuestra marinada.
2. Corta el lomo de cerdo en filetes del grosor que prefieras y colócalos en la marinada. Asegúrate de que todos los filetes estén cubiertos y déjalos reposar en la nevera durante al menos 20 minutos para que se impregnen bien de sabor.
3. Mientras tanto, pela y corta las patatas en trozos pequeños. Puedes cortarlas en forma de bastones o cubos, como prefieras.
4. Una vez marinados los filetes, precalienta tu freidora a 180°C.
5. Coloca los filetes de lomo y las patatas en la cesta de la freidora sin amontonarlos para asegurar una cocción uniforme.
6. Programa tu freidora durante 15 minutos, volteando los filetes y las patatas a mitad de cocción para que se doren por ambos lados.
7. Retira del aire caliente y sirve inmediatamente. Puedes espolvorear un poco de perejil fresco picado por encima para dar un toque de color y frescura.

Trucos y consejos:

• Si tienes más tiempo, puedes dejar marinar la carne durante la noche en la nevera para que los sabores se intensifiquen aún más.
• Si te gusta el toque picante, añade una pizca de chile en polvo o ají picante en la marinada.
• Prueba diferentes especias como el romero, el tomillo o el curry para darle un giro de sabor a tus filetes.
• Asegúrate de no sobreponer los filetes en la freidora para que se cocinen de manera uniforme y queden crujientes por fuera.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

El lomo de cerdo es una excelente fuente de proteínas y nutrientes esenciales para nuestro cuerpo. Las patatas, por su parte, son una gran fuente de energía y contienen fibra que nos ayuda a mantener un buen tránsito intestinal. ¡Una combinación deliciosa y nutritiva!

Espero que disfrutes preparando esta receta tan sabrosa como yo. No dudes en experimentar con los condimentos y especias para adaptarla a tu gusto. ¡Buon appetito!

Hasta la próxima, cocinillas creativos. ¡Que tengáis un día lleno de sabores y aromas irresistibles!