Prueba estas irresistibles pizzas de coliflor en tu freidora de aire
Eh, tú! ¿Listo para descubrir una receta súper deliciosa y saludable? Hoy te traigo una opción perfecta para los amantes de la pizza: ¡pizzas de coliflor en freidora de aire! ¡Sí, así como lo lees! Vamos a aprovechar todos los beneficios de esta crucífera para crear una versión ligera y crujiente de uno de nuestros platillos favoritos. Así que prepárate para una experiencia sabrosa y sorprendente. ¡Empecemos!
Tiempo de preparación: 25 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 1 coliflor mediana
- 2 huevos
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 1/2 taza de pepperoni o los ingredientes que prefieras para el topping
- Especias al gusto (orégano, albahaca, ajo en polvo, sal y pimienta)
Pasos a seguir:
- Primer paso: Precalienta la freidora de aire a 200°C.
- Segundo paso: Corta la coliflor en ramilletes y colócalos en un procesador de alimentos para triturarlos hasta obtener una textura similar al arroz.
- Tercer paso: Pasa la coliflor rallada a un bowl y añade los huevos, el queso mozzarella rallado, el queso parmesano rallado y las especias. Mézclalo todo hasta obtener una masa homogénea.
- Cuarto paso: Con las manos ligeramente mojadas, forma pequeñas bases para las pizzas y colócalas en el fondo de la freidora de aire previamente engrasada.
- Quinto paso: Cocina las bases de coliflor en la freidora de aire durante 10 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
- Sexto paso: Retira las bases de coliflor de la freidora de aire y añade la salsa de tomate y los ingredientes de topping que desees. Vuelve a introducir las pizzas en la freidora durante 5 minutos o hasta que el queso se derrita y esté burbujeante.
- Séptimo paso: ¡Listo! Retira las pizzas de coliflor de la freidora de aire y disfruta de un bocado delicioso y saludable.
Trucos y consejos:
- Si no tienes un procesador de alimentos, también puedes rallar la coliflor con un rallador manual.
- Para un efecto de masa más compacta, puedes añadir 1/4 de taza de harina de almendra a la mezcla.
- Experimenta con diferentes ingredientes para el topping, como champiñones, pimientos o aceitunas, para crear tus propias combinaciones de sabores.
- ¡No te pases con la madre naturaleza! Asegúrate de no dejar que las bases se doren demasiado, ya que pueden volverse amargas.
Beneficios de los ingredientes utilizados:
La coliflor es un vegetal rico en nutrientes y fibra, que promueve la salud del sistema digestivo y ayuda a mantener un peso saludable. Además, es baja en calorías y carbohidratos, convirtiéndola en una excelente alternativa a la masa de pizza tradicional.
Los huevos son una gran fuente de proteínas y aportan una textura esponjosa a la masa de coliflor.
El queso mozzarella y parmesano, además de añadir un delicioso sabor, proporcionan calcio y proteínas, elementos esenciales para la salud de los huesos y músculos.
¡Y ahí lo tienes! Una receta fácil, rápida y deliciosa para disfrutar de unas pizzas saludables y llenas de sabor. Anímate a probarlas y cuéntame qué te parecieron. Espero que las disfrutes tanto como yo. ¡Buen provecho!
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