Croquetas de jamón irresistibles hechas en air fryer: ¡aprende a cocinarlas fácilmente!

¡Hola amantes de la cocina! Hoy les traigo una deliciosa receta de croquetas de jamón para freidora. Estas croquetas son perfectas para cualquier ocasión, ya sea como aperitivo o como plato principal. Prepárense para disfrutar de una textura crujiente por fuera y un relleno suave y sabroso por dentro. ¡Vamos a cocinar!

Índice
  1. Tiempo de preparación: 45 minutos
  2. Dificultad: Fácil
  3. Ingredientes:
  4. Pasos a seguir:
    1. Trucos y consejos:
    2. Beneficios de los ingredientes utilizados:

Tiempo de preparación: 45 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

  • 200g de jamón serrano
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 4 cucharadas de harina
  • 1 cebolla finamente picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 500ml de leche
  • Pan rallado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite para freír

Pasos a seguir:

  1. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
  2. Agrega la cebolla y los ajos picados y cocínalos hasta que estén dorados.
  3. Añade el jamón serrano y cocina por unos minutos.
  4. Incorpora la harina y cocina durante 1 minuto más.
  5. Poco a poco, agrega la leche y mezcla constantemente hasta obtener una masa homogénea y espesa.
  6. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  7. Retira la masa del fuego y déjala enfriar.
  8. Cuando la masa esté fría, forma bolitas del tamaño deseado.
  9. Pasa las bolitas por pan rallado hasta que queden bien cubiertas.
  10. Coloca las bolitas en la cesta de la freidora precalentada y cocina a 190°C durante aproximadamente 10 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
  11. Sirve las croquetas calientes y acompáñalas con tu salsa favorita. ¡Buen provecho!

Trucos y consejos:

  • Si prefieres una textura más fina en el relleno, puedes triturar el jamón antes de incorporarlo a la masa.
  • Recuerda dejar que la masa se enfríe completamente antes de formar las bolitas, de esta manera será más fácil manejarla.
  • Puedes congelar las croquetas antes de freírlas para tenerlas listas en cualquier momento.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

El jamón serrano es una fuente de proteínas y vitaminas del grupo B. Junto con la leche, aportan nutrientes esenciales para nuestro organismo.

Las croquetas, aunque se consideran un alimento indulgente, son una excelente opción para disfrutar de una ocasional indulgencia.

Espero que disfruten de esta deliciosa receta de croquetas de jamón para freidora. ¡No olviden compartir su experiencia en los comentarios y estar atentos a nuevas recetas!

Hasta la próxima, ¡y buen provecho!

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Laura García

Laura García

¡Hola! Soy Laura, la mente creativa detrás de este rincón culinario. Desde mi pasión por la cocina y el descubrimiento del air fryer, nació AirFryerChef.net. Aquí encontrarás recetas deliciosas y saludables para tu air fryer, consejos prácticos y una comunidad de entusiastas de la cocina. Únete a nosotros y embárcate en un emocionante viaje culinario. ¡Gracias por visitarnos!

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