Receta fácil: Cómo hacer tequeños crujientes en air fryer

Tiempo de preparación:

30 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 500 gramos de masa de hojaldre
• 200 gramos de queso mozzarella rallado
• Aceite para freír
• Salsa de ajo o salsa de tu preferencia para acompañar

Pasos a seguir:

1. Estirar la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de aproximadamente
   0.5 cm. Cortar la masa en tiras de 1.5 cm de ancho.
2. Colocar una porción de queso rallado en un extremo de cada tira de masa y enrollar la masa alrededor del queso,
   asegurándote de sellar bien los extremos.
3. Repetir el proceso con todas las tiras de masa y reservar en el congelador durante 15-20 minutos para que se
   endurezcan.
4. Preparar la freidora de aire precalentándola a 200°C durante 5 minutos.
5. Sacar los tequeños congelados del congelador y colocarlos en la cesta de la freidora en una capa generosa y
   sin amontonar.
6. Cocinar los tequeños en la freidora durante 10-12 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.
7. Retirar los tequeños de la freidora y dejar que se enfríen un poco antes de servir. Acompañar con salsa de ajo
   o tu salsa favorita.

Trucos y consejos:

• Si prefieres, puedes rellenar los tequeños con otros ingredientes como jamón, pollo o incluso agregar un toque
  de picante.
• Para facilitar el proceso de sellado de los tequeños, puedes humedecer los bordes de la masa con un poco
  de agua o huevo batido.
• Si no tienes una freidora de aire, también puedes preparar los tequeños congelados en el horno convencional
  siguiendo las instrucciones del paquete de la masa de hojaldre.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

El queso mozzarella utilizado en esta receta es una buena fuente de calcio y proteínas, además de aportar un
delicioso sabor y textura a los tequeños. Por su parte, la masa de hojaldre es un ingrediente versátil que nos
permite disfrutar de esa textura crujiente tan característica.

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