Cocina un Bacalao Air Fryer con Muselina de Ajo: ¡Sabor y Textura Perfectos!

¡Hola amante de la cocina! Hoy te traigo una deliciosa receta de bacalao con muselina de ajo que podrás preparar en
tu air fryer. Si eres fanático del sabor único del bacalao y te encanta experimentar con nuevos sabores, esta
receta es perfecta para ti. ¡No te la pierdas!

Tiempo de preparación: 20 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 4 filetes de bacalao desalado
• 4 dientes de ajo
• 1 taza de mayonesa
• 2 cucharadas de perejil picado
• Sal y pimienta al gusto

Pasos a seguir:

1. En una sartén, calienta aceite de oliva y añade los dientes de ajo picados. Cocina hasta que estén
   dorados.
2. Retira los ajos dorados del fuego y tritúralos en un mortero junto con una pizca de sal.
3. En un recipiente aparte, mezcla la mayonesa con la muselina de ajo y el perejil picado. Reserva.
4. En tu air fryer, coloca los filetes de bacalao y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
5. Cocina los filetes de bacalao en la air fryer durante 10-12 minutos a 180°C, o hasta que estén
   dorados y en su punto.
6. Sirve los filetes de bacalao con la muselina de ajo por encima y ¡disfruta de esta deliciosa combinación de
   sabores!

Trucos y consejos:

• Si no tienes un mortero, puedes triturar los ajos con un tenedor o utilizar ajo en polvo.
• Asegúrate de desalar correctamente el bacalao antes de preparar la receta, siguiendo las instrucciones del
  fabricante.
• Acompaña este plato con una guarnición de patatas al vapor o una ensalada fresca para un menú completo.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

El bacalao es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para el corazón y el
cerebro. El ajo, por su parte, posee propiedades antibacterianas y antioxidantes, y se relaciona con beneficios
para la salud cardiovascular.

Espero que disfrutes de esta receta de bacalao con muselina de ajo en tu air fryer. ¡Bon appétit!