Receta fácil: galletas de zanahoria y leche condensada en air fryer

Galletas de Zanahoria y Leche Condensada para Air Fryer

¡Hola, querido lector! Hoy te traigo una receta deliciosa y muy fácil de hacer en tu air fryer: unas deliciosas galletas de zanahoria y leche condensada. Estas galletas son perfectas para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea para acompañar el desayuno o como un dulce postre.

Tiempo de preparación: 30 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 1 zanahoria rallada
• 1/2 taza de leche condensada
• 1/4 taza de mantequilla derretida
• 1 huevo
• 1 taza de harina de trigo
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 1 pizca de sal
• 1/2 taza de nueces picadas (opcional)

Pasos a seguir:

1. En un bowl grande, mezcla la zanahoria rallada, la leche condensada, la mantequilla derretida y el huevo.
2. Añade la harina, el polvo de hornear, la canela en polvo y la sal. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
3. Si lo deseas, agrega las nueces picadas a la masa y mezcla nuevamente.
4. Prepara tu air fryer precalentándola a 180°C (356°F).
5. Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas en la canasta de tu air fryer, dejando suficiente espacio entre ellas.
6. Cocina las galletas en la air fryer durante 10-12 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
7. Retira las galletas de la air fryer y déjalas enfriar antes de disfrutarlas.

Trucos y consejos:

• Puedes decorar las galletas con un poco de azúcar glas espolvoreado por encima antes de servirlas.
• Si prefieres una textura más suave, puedes sustituir la mitad de la harina de trigo por harina de avena.
• Para hacerlas aún más irresistibles, puedes añadir pepitas de chocolate a la masa.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

La zanahoria utilizada en esta receta es rica en vitamina A, lo que contribuye a mantener una buena salud visual.

La leche condensada, aunque contiene azúcar, aporta dulzor y cremosidad a las galletas, haciéndolas aún más deliciosas.

La canela en polvo tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, además de añadir un toque de sabor y aroma a las galletas.

Espero que te haya gustado esta receta de galletas de zanahoria y leche condensada para air fryer. No dudes en compartir tus resultados y experiencias en los comentarios. ¡Que las disfrutes!