Muffins de yogur en air fryer: sabrosos y esponjosos

Tiempo de preparación:

¡Preparar estos deliciosos muffins de yogur en freidora es muy rápido! Solo necesitarás aproximadamente 10
minutos para tenerlos listos.

Dificultad:

Esta receta es muy fácil de hacer, incluso para aquellos que no tienen mucha experiencia en la cocina.

Ingredientes:

• 2 tazas de harina
• 1/4 taza de azúcar
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 huevo
• 3/4 taza de yogur natural
• 1/4 taza de aceite vegetal
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 taza de arándanos frescos

Pasos a seguir:

1. En un tazón grande, combina la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.
2. En otro tazón, bate el huevo junto con el yogur, el aceite vegetal y la esencia de vainilla.
3. Agrega los ingredientes húmedos a los secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
4. Añade los arándanos y mezcla suavemente para que se distribuyan de manera uniforme.
5. Engrasa los moldes de muffins de la freidora con un poco de aceite.
6. Rellena los moldes aproximadamente hasta tres cuartos de su capacidad con la masa preparada.
7. Coloca los moldes en la freidora precalentada a 180ºC y cocina durante unos 7-8 minutos o hasta que los
   muffins estén dorados y cocidos en el centro.
8. Retira los muffins de la freidora y deja enfriar antes de desmoldar y disfrutar.

Trucos y consejos:

• Prueba a ajustar la cantidad de azúcar según tu gusto personal.
• Puedes reemplazar los arándanos por tu fruta favorita, como fresas o moras.
• Añadir un poco de ralladura de limón o naranja a la masa le dará un toque cítrico delicioso.
• Sirve los muffins de yogur en freidora tibios acompañados de un café o té para un desayuno o merienda
  perfecta.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

El yogur es una excelente fuente de calcio y probióticos que benefician nuestra salud digestiva. Los arándanos,
por su parte, son ricos en antioxidantes y vitamina C, y pueden ayudar a mejorar la memoria.

¡Espero que disfrutes de estos deliciosos muffins de yogur en freidora! Son la opción perfecta para un desayuno
o merienda rápida. No dudes en personalizar la receta a tu gusto. ¡Bon appétit!