¡Derrite tu paladar con este irresistible volcán de chocolate en air fryer!

¡Hola amantes de la cocina! Hoy os traigo una receta súper deliciosa y muy fácil de hacer: el pastel de lava en freidora de aire. ¡Preparaos para disfrutar de un postre lleno de sabor y sorpresa en cada bocado!

Tiempo de preparación: 15 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 150g de chocolate negro
• 100g de mantequilla
• 3 huevos
• 100g de azúcar
• 70g de harina
• Una pizca de sal
• Azúcar glas (para decorar)

Pasos a seguir:

1. En un bol apto para microondas, añade el chocolate negro y la mantequilla. Calienta en intervalos de 30 segundos, removiendo cada vez hasta que esté completamente derretido y mezclado.
2. En otro bol, bate los huevos y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Añade el chocolate derretido a la mezcla de huevos y azúcar, removiendo bien con una espátula.
4. Incorpora la harina y la sal, mezclando suavemente hasta obtener una masa uniforme.
5. Vierte la masa en moldes individuales previamente engrasados.
6. Coloca los moldes en la cesta de la freidora de aire y precalienta a 180°C durante 5 minutos.
7. Hornea los pasteles de lava en la freidora de aire a 180°C durante aproximadamente 7-8 minutos, asegurándote de que estén cocidos pero el centro aún esté líquido.
8. Saca los moldes de la freidora de aire y espera unos minutos antes de desmoldar.
9. Decora con azúcar glas y sirve los pasteles de lava calientes. ¡Disfruta!

Trucos y consejos:

• Si quieres un centro más líquido, reduce el tiempo de cocción a 6 minutos.
• Asegúrate de engrasar bien los moldes para que los pasteles se desmolden fácilmente.
• Puedes servir los pasteles de lava con una bola de helado de vainilla para un contraste de sabores delicioso.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

El chocolate negro es rico en antioxidantes y puede ayudar a mejorar el estado de ánimo. Los huevos son una excelente fuente de proteínas y nutrientes esenciales. La harina proporciona carbohidratos, que son una fuente de energía a largo plazo. ¡Así que este pastel de lava en freidora de aire no solo es delicioso, sino que también tiene algunos beneficios para tu bienestar!

Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de pastel de lava en freidora de aire. Y recuerda, ¡la mejor parte es cuando el centro líquido sale a la superficie y puedes disfrutarlo con cada cucharada! ¡Bon appétit!