Prepara un irresistible pastel de queso crema de fresa en air fryer

¡Hola a todos los amantes de la cocina y la freidora de aire! En esta ocasión, les traigo una deliciosa receta de pastel de queso crema de fresa para preparar en nuestra amada air fryer. ¡Prepara tus papilas gustativas porque te esperan explosiones de sabor!

Tiempo de preparación:

30 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 200 gramos de galletas digestivas
• 100 gramos de mantequilla derretida
• 400 gramos de queso crema
• 100 gramos de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 200 gramos de fresas frescas
• 2 huevos

Pasos a seguir:

1. Tritura las galletas digestivas en un procesador de alimentos hasta obtener una consistencia similar a la arena.
2. Agrega la mantequilla derretida a las galletas trituradas y mezcla bien hasta obtener una masa quebradiza.
3. Forra el fondo de un molde para tarta con la masa de galleta y presiona firmemente con los dedos para que quede bien compacta.
4. En un tazón grande, bate el queso crema, el azúcar, la esencia de vainilla y los huevos hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Vierte la mezcla de queso crema sobre la base de galleta en el molde.
6. Lava y corta las fresas en rodajas.
7. Distribuye las rodajas de fresa sobre el relleno de queso crema en el molde, presionando ligeramente para que se hundan un poco.
8. Coloca el molde en la freidora de aire precalentada a 180°C y hornea durante 25 minutos.
9. Retira el molde de la freidora de aire y deja enfriar durante al menos 2 horas antes de desmoldar.
10. Sirve el pastel de queso crema de fresa frío y disfruta de su delicioso sabor.

Trucos y consejos:

• Puedes añadir un poco de ralladura de limón a la mezcla de queso crema para darle un toque cítrico.
• Para una presentación más impactante, decora el pastel con algunas hojas de menta fresca.
• Si no tienes freidora de aire, puedes hornear el pastel en un horno convencional a 180°C durante aproximadamente 30 minutos.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

Las fresas son ricas en vitamina C y antioxidantes, lo que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico. El queso crema, por su parte, aporta calcio y proteínas, siendo beneficioso para la salud de los huesos y los músculos.

¡Espero que disfrutes de este delicioso pastel de queso crema de fresa con tu freidora de aire! Cuéntame en los comentarios cómo te ha quedado y comparte tus trucos para hacerlo aún más irresistible. ¡Hasta la próxima, amantes de la cocina creativa!