Albóndigas rellenas con sorprendente queso mozzarella para air fryer

Sabemos que te encantan las recetas caseras, ¿verdad? Pues hoy te traemos una receta deliciosa y fácil de preparar: ¡albóndigas rellenas de queso mozzarella! Estas jugosas albóndigas son perfectas como aperitivo o como plato principal acompañadas de una sabrosa salsa casera. ¡No te las puedes perder!

Tiempo de preparación: 40 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 500g de carne picada
• 1 huevo
• 1/2 taza de pan rallado
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 150g de queso mozzarella en cubitos

Pasos a seguir:

1. En un bol grande, mezcla la carne picada, el huevo, el pan rallado, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Amasa hasta que queden todos los ingredientes bien integrados.
2. Toma porciones de la mezcla de carne y forma pequeñas albóndigas en la palma de tu mano.
3. Presiona suavemente en el centro de cada albóndiga para hacer un hueco y coloca dentro un cubito de queso mozzarella. Cierra bien la albóndiga asegurándote de que el queso quede en su interior.
4. Prepara tu freidora de aire precalentándola a 200°C durante 5 minutos.
5. Coloca las albóndigas rellenas en la canasta de la freidora haciendo espacio entre ellas para permitir una cocción uniforme.
6. Cocina las albóndigas en la freidora por 15 minutos, volteándolas a mitad de tiempo para dorarlas por ambos lados.
7. Sirve tus albóndigas rellenas de queso mozzarella calientes y disfrútalas con tu salsa favorita.

Trucos y consejos:

• Si no tienes pan rallado, puedes sustituirlo por harina de trigo.
• Para un resultado aún más jugoso, mezcla diferentes tipos de carne, como ternera y cerdo.
• Experimenta con diferentes tipos de queso para el relleno, como cheddar o gouda

Beneficios de los ingredientes utilizados:

La carne picada es una buena fuente de proteína, mientras que el queso mozzarella aporta calcio y proteínas. ¡Esta receta es sabrosa y nutritiva a la vez!