Aprende a preparar espaguetis y albóndigas en air fryer: una opción saludable y sabrosa

Tiempo de preparación: 30 minutos

Dificultad: Fácil

Espaguetis y albóndigas, ¡una combinación clásica y deliciosa que ahora puedes preparar fácilmente en tu freidora de aire! Si eres amante de la pasta y de la cocina práctica, esta receta te encantará. Además, ¿quién puede resistirse a unas esponjosas albóndigas acompañadas de unos sabrosos espaguetis? ¡Prepárate para disfrutar de un plato reconfortante y lleno de sabor en tan solo 30 minutos!

Ingredientes:

• 250g de carne picada (puedes usar cerdo, ternera o una mezcla de ambas)
• 1 huevo
• 1/2 taza de pan rallado
• 2 cucharaditas de ajo en polvo
• 2 cucharaditas de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de perejil picado
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• Sal y pimienta al gusto
• 300g de espaguetis
• 1 tarro de salsa de tomate
• Aceite en spray
• Queso parmesano rallado (opcional, para decorar)

Pasos a seguir:

1. En un bol, mezcla la carne picada, el huevo, el pan rallado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el perejil picado, el queso parmesano rallado, la sal y la pimienta. Forma pequeñas albóndigas con esta mezcla.
2. Prepara la freidora de aire precalentándola a 200°C durante 5 minutos.
3. Coloca las albóndigas en la cesta de la freidora de aire, asegurándote de que no estén demasiado juntas para que se cocinen uniformemente. Rocía ligeramente las albóndigas con aceite en spray.
4. Cocina las albóndigas en la freidora de aire a 180°C durante 10-12 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo para que se doren por todos lados.
5. Mientras tanto, hierve agua en una olla grande y cocina los espaguetis según las instrucciones del paquete.
6. Calienta la salsa de tomate en una sartén aparte.
7. Drena los espaguetis cocidos y mézclalos con la salsa de tomate caliente.
8. Sirve los espaguetis en un plato y acompáñalos con las albóndigas recién hechas. Opcionalmente, espolvorea queso parmesano rallado por encima antes de servir.

Trucos y consejos:

• Si quieres ahorrar tiempo, puedes utilizar albóndigas precocidas en lugar de hacerlas desde cero.
• Si prefieres una versión más saludable, puedes utilizar carne magra o incluso utilizar albóndigas veganas hechas a base de legumbres.
• Asegúrate de no sobrecargar la freidora de aire con demasiadas albóndigas a la vez, ya que esto podría afectar la cocción adecuada de las mismas.
• Experimenta con diferentes salsas para acompañar tus espaguetis y albóndigas, como salsa marinara, salsa boloñesa o salsa de pesto.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

La carne picada es una buena fuente de proteínas, hierro y vitaminas B. Los espaguetis son ricos en carbohidratos que nos brindan energía, y la salsa de tomate puede ser una fuente de licopeno, un antioxidante beneficioso para la salud.

¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de espaguetis y albóndigas en freidora de aire! Preparar este plato casero nunca había sido tan sencillo y rápido. Anímate a probarlo y sorprende a tu familia y amigos con un manjar italiano directamente desde tu cocina. ¡Buen provecho!

Hasta pronto,

Tu chef favorito