Receta fácil y sabrosa: pollo al curry en air fryer

Tiempo de preparación:

¡Preparar este exquisito pollo al curry en tu freidora de aire te llevará solo 25 minutos de tu valioso tiempo!

Dificultad:

Esta receta tiene un nivel de dificultad fácil, ideal para aquellos que se están iniciando en el mundo de la cocina o simplemente buscan una preparación rápida y sin complicaciones.

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo, cortadas en trozos
• 2 cucharadas de pasta de curry
• 1 cebolla grande, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 lata (400 ml) de leche de coco
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Salsa de soja al gusto
• Sal y pimienta al gusto

Pasos a seguir:

1. En un recipiente aparte, mezcla la pasta de curry con la leche de coco hasta obtener una salsa suave y homogénea.
2. En la freidora de aire, precalienta el aceite de oliva a 180°C durante unos minutos.
3. Agrega la cebolla y el ajo picados en la freidora y cocínalos hasta que estén dorados.
4. Añade los trozos de pollo a la freidora y cocina durante 5 minutos.
5. Vierte la salsa de curry y leche de coco sobre el pollo en la freidora y mezcla bien.
6. Agrega sal, pimienta y salsa de soja al gusto y cocina durante 10-12 minutos más, o hasta que el pollo esté tierno y bien cocido.
7. Sirve el delicioso pollo al curry en un plato y disfruta de esta explosión de sabores.

Trucos y consejos:

• Si prefieres un sabor más intenso, puedes añadir más pasta de curry según tu gusto.
• Acompaña esta receta con arroz basmati al vapor para obtener una combinación de sabores aún más deliciosa.
• Si deseas un toque crujiente adicional, puedes espolvorear cilantro fresco picado en el momento de servir.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

La pasta de curry contiene especias que son beneficiosas para la salud, como la cúrcuma, que tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, y la leche de coco proporciona ácidos grasos saludables y vitaminas esenciales.