Chips de col rizada: una opción saludable en freidora de aire
Índice
Tiempo de preparación: 15 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 1 manojo de col rizada fresca
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Especias opcionales (paprika, ajo en polvo, pimienta, etc.)
Pasos a seguir:
- Lava y seca bien las hojas de col rizada.
- Retira el tallo central y corta las hojas en trozos más o menos uniformes.
- En un recipiente aparte, mezcla el aceite de oliva con las especias y la sal.
- Vierte la mezcla sobre las hojas de col rizada y masajea bien para que todas las hojas queden bien impregnadas.
- Coloca las hojas en la bandeja de la freidora de aire en una sola capa, procurando no amontonarlas.
- Programa la freidora de aire a 180°C (350°F) durante 8-10 minutos o hasta que las chips estén crujientes y doradas.
- Sirve inmediatamente y disfruta de tus chips de col rizada caseras.
Trucos y consejos:
- Puedes experimentar utilizando diferentes especias como el curry en polvo, la cúrcuma o el comino para darle un toque extra de sabor a tus chips de col rizada.
- Asegúrate de masajear bien las hojas con el aceite y las especias para lograr una mayor distribución de sabores.
- Recuerda no amontonar las hojas en la bandeja de la freidora de aire, esto permitirá que se cocinen de manera uniforme y queden bien crujientes.
Beneficios de los ingredientes utilizados:
La col rizada es una excelente fuente de vitaminas C y K, fibra y antioxidantes. Consumirla regularmente puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la salud digestiva y proteger contra enfermedades crónicas.
El aceite de oliva, además de aportar un delicioso sabor a nuestras chips de col rizada, es rico en grasas saludables y antioxidantes, lo que contribuye al bienestar de nuestro organismo.
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