Receta sencilla de galletas de avena en air fryer: ¡saludables y crujientes!

¡Hola, amante de las recetas deliciosas y saludables! Hoy te traigo una delicia que seguro te encantará: galletas de avena en freidora de aire. Esta receta es perfecta para disfrutar de unas galletas crujientes por fuera y suaves por dentro, sin la necesidad de utilizar aceite. ¡Y lo mejor de todo es que son muy fáciles de preparar!

Tiempo de preparación: 20 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 1 taza de harina de avena
• 1/2 taza de azúcar moreno
• 1/4 taza de aceite de coco
• 1 huevo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/3 taza de chips de chocolate

Pasos a seguir:

1. En un recipiente, mezcla la harina de avena, el azúcar moreno, el aceite de coco, el huevo, la esencia de vainilla, el bicarbonato de sodio y la sal. Amasa hasta obtener una masa homogénea.
2. Agrega los chips de chocolate y mezcla nuevamente.
3. Forma bolitas con la masa y colócalas en la cesta de la freidora de aire, previamente precalentada a 180 grados Celsius.
4. Cocina las galletas durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que estén doradas por fuera.
5. Retira las galletas de la freidora de aire y déjalas enfriar antes de servir.

Trucos y consejos:

• Si no tienes harina de avena, puedes procesar copos de avena en un procesador de alimentos hasta obtener una harina fina.
• Puedes sustituir el aceite de coco por mantequilla derretida si lo prefieres.
• Añade nueces, pasas u otros ingredientes de tu preferencia para personalizar estas deliciosas galletas.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

La harina de avena es rica en fibra y ayuda a regular el tránsito intestinal. El azúcar moreno tiene un índice glucémico más bajo que el azúcar blanco, lo que significa que no causa picos de azúcar en la sangre tan bruscos. El aceite de coco contiene grasas saludables y aporta un sabor delicioso a las galletas. Además, el bicarbonato de sodio ayuda a que las galletas se expandan y queden más ligeras.

¡Y listo! Ahora solo te queda disfrutar de estas ricas galletas de avena en freidora de aire. Te aseguro que serán todo un éxito y no podrás comer solo una. ¡Anímate a prepararlas y déjame saber en los comentarios cómo te quedaron! ¡Hasta la próxima, cocinero/a sin límites!