Receta fácil: Galletas de chocolate blanco crujientes en air fryer

Tiempo de preparación: 20 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 1 taza de harina
• 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 1/2 taza de azúcar moreno
• 1/4 taza de azúcar blanco
• 1 huevo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 taza de chips de chocolate blanco

Pasos a seguir:

1. En un tazón grande, mezcla la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar blanco hasta obtener una textura suave y cremosa.
2. Añade el huevo y la esencia de vainilla, y mezcla hasta incorporar bien.
3. Incorpora gradualmente la harina a la mezcla y remueve hasta obtener una masa uniforme.
4. Agrega los chips de chocolate blanco y mezcla bien para distribuirlos de manera homogénea en la masa.
5. Forma pequeñas bolitas de masa y colócalas en la canasta de la freidora precalentada. No es necesario engrasarla previamente.
6. Cocina las galletas en la freidora a 180 grados Celsius durante 10 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
7. Retira las galletas de la freidora y déjalas enfriar durante unos minutos antes de disfrutarlas.

Trucos y consejos:

• Si quieres variar un poco, puedes añadir nueces picadas a la masa para darle un toque crujiente adicional.
• Para obtener un sabor más intenso a vainilla, utiliza extracto de vainilla en lugar de esencia.
• Si la masa está demasiado pegajosa, puedes refrigerarla por unos minutos antes de formar las bolitas.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

Las galletas de chocolate blanco aportan energía gracias a la harina y el azúcar. Además, el chocolate blanco contiene antioxidantes que pueden ayudar a mejorar la salud cardiovascular. Por otro lado, la vainilla puede tener propiedades calmantes y relajantes.