Receta fácil de galletas de mantequilla para freidora en minutos

Tiempo de preparación: 30 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 250g de mantequilla a temperatura ambiente
• 200g de azúcar
• 2 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 400g de harina
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• Una pizca de sal

Pasos a seguir:

1. En un tazón grande, mezcla la mantequilla y el azúcar hasta obtener una textura cremosa.
2. Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Luego, agrega la esencia de vainilla.
3. En otro recipiente, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal.
4. Añade la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
5. Envuelve la masa en papel film y refrigera durante al menos 1 hora.
6. Prepara la freidora a 170 grados Celsius.
7. Retira la masa del refrigerador y forma las galletas en pequeñas bolitas. Colócalas en la cesta de la freidora, dejando un poco de espacio entre cada una.
8. Cocina las galletas en la freidora durante 10-12 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.
9. Saca las galletas de la freidora y déjalas enfriar antes de servir.

Trucos y consejos:

• Si quieres darle un toque extra a tus galletas, puedes añadir chispas de chocolate o nueces a la masa antes de refrigerarla.
• Recuerda precalentar la freidora para obtener mejores resultados.
• Si no tienes tiempo de refrigerar la masa, puedes ponerla en el congelador durante 30 minutos para acelerar el proceso.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

La mantequilla, aunque debe consumirse con moderación, aporta sabor y textura a las galletas. También es una fuente de vitamina A y minerales como el calcio. Por su parte, la harina contiene carbohidratos, que nos brindan energía, y el polvo de hornear ayuda a que las galletas se levanten y queden esponjosas.

Recuerda que estas galletas deben consumirse con moderación y formar parte de una alimentación equilibrada.

¡Espero que disfrutes de estas deliciosas galletas de mantequilla! No dudes en dejarme tus comentarios y contarme qué tal te quedaron. ¡Buen provecho!