Receta fácil de mutabal para air fryer: ¡sabores sorprendentes sin complicaciones!
¡Hola amigos del sabor! Hoy les traigo una receta deliciosa y saludable para preparar en su freidora de aire. ¿Están listos para probar el mutabal? Un plato típico de la cocina árabe que combina a la perfección una textura cremosa con un sabor irresistible. Prepárense para sorprender a sus invitados o simplemente disfrutar de un snack exquisito en cualquier momento.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 2 berenjenas grandes
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de tahini
- El jugo de 1 limón
- Sal al gusto
- Aceite de oliva para rociar
Pasos a seguir:
- 1. Precalienta tu freidora de aire a 200°C.
- 2. Haz pequeñas incisiones en las berenjenas con un tenedor y colócalas en la freidora. Cocina durante 10 minutos o hasta que estén tiernas y doradas.
- 3. Retira las berenjenas y déjalas enfriar. Una vez que estén frías, corta la parte superior y pela la piel.
- 4. En un procesador de alimentos, agrega las berenjenas, los dientes de ajo, el tahini, el jugo de limón y la sal. Procesa hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- 5. Transfiere el mutabal a un recipiente y refrigera por al menos 1 hora para que los sabores se mezclen correctamente.
- 6. Antes de servir, rocia con un poco de aceite de oliva y decora con hojas de perejil fresco.
Trucos y consejos:
- Añade comino o pimentón ahumado para darle un toque extra de sabor.
- Acompaña el mutabal con pan pita tostado o crudités de verduras frescas.
- Si no tienes tahini, puedes sustituirlo por crema de sésamo casera.
Beneficios de los ingredientes utilizados:
Las berenjenas son ricas en antioxidantes y fibra, lo que favorece la digestión y ayuda a combatir el estreñimiento. Además, el tahini es una fuente de calcio y grasas saludables para fortalecer nuestros huesos y corazón.
Espero que disfruten de esta deliciosa receta de mutabal en su freidora de aire. ¡Anímense a experimentar con sabores nuevos y a compartir sus resultados conmigo! ¡Hasta la próxima, amigos sabrosos!
Para ver más recetas parecidas puedes visitar la categoría Snacks 😉.
Deja una respuesta