Pasteles de cangrejo irresistibles en air fryer: ¡sorprende a tus invitados!

Tiempo de preparación: 25 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 300 gramos de carne de cangrejo fresca
• 1 huevo
• 1/4 de taza de pan rallado
• 2 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharada de mostaza dijon
• 1 cucharadita de salsa Worcestershire
• 1 cucharadita de jugo de limón
• 1/4 de taza de perejil fresco picado
• Sal y pimienta al gusto

Pasos a seguir:

1. En un tazón, desmenuza la carne de cangrejo asegurándote de que no haya caparazones.
2. Añade el huevo, el pan rallado, la mayonesa, la mostaza, la salsa Worcestershire, el jugo de limón, el perejil, la sal y la pimienta.
3. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
4. Forma pequeñas porciones de la masa en forma de pasteles y colócalos en la cesta de tu air fryer previamente engrasada.
5. Cocina los pasteles de cangrejo en la freidora a 200°C durante 10-12 minutos o hasta que estén dorados y crujientes por fuera.
6. Sirve los pasteles de cangrejo calientes y acompáñalos con una salsa tártara casera o una deliciosa ensalada fresca.

Trucos y consejos:

• Si quieres darle un toque más crujiente a los pasteles de cangrejo, puedes rociar un poco de aceite en spray antes de cocinarlos en la freidora.
• Para una variante de sabor, puedes añadir cebolla picada o pimientos rojos finamente cortados a la mezcla de los pasteles.
• Recuerda no cocinar demasiados pasteles a la vez en tu air fryer para evitar que se peguen entre ellos y pierdan su forma.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

La carne de cangrejo es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular. Además, el perejil fresco utilizado en esta receta puede mejorar la digestión y brindar un impulso de vitaminas y minerales.

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