Receta de berenjena crujiente en air fryer: ¡un plato irresistible!

¡Bienvenidos amantes de la cocina! Hoy os traemos una receta deliciosa y saludable para preparar unas berenjenas crujientes en la freidora de aire. ¡Prepárate para disfrutar de un bocado lleno de sabor!

Índice
  1. Tiempo de preparación:
  2. Dificultad:
  3. Ingredientes:
  4. Pasos a seguir:
    1. Trucos y consejos:
    2. Beneficios de los ingredientes utilizados:

Tiempo de preparación:

20 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

  • 2 berenjenas grandes
  • 1 taza de pan rallado
  • 1/2 taza de harina de trigo
  • 2 huevos batidos
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite en spray

Pasos a seguir:

  1. Lava y corta las berenjenas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
  2. En un recipiente, mezcla el pan rallado con la harina de trigo.
  3. Salpimienta las rodajas de berenjena.
  4. Pasa las rodajas de berenjena por el huevo batido y luego por la mezcla de pan rallado y harina, asegurándote de que queden bien cubiertas.
  5. Prepara tu freidora de aire precalentándola a 200°C durante 5 minutos.
  6. Coloca las rodajas de berenjena en la canasta de la freidora de aire y rocíalas con un poco de aceite en spray.
  7. Cocina las berenjenas durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas y crujientes, volteándolas a mitad de cocción para que se cocinen de manera uniforme.
  8. Sirve las berenjenas crujientes y disfruta de su sabor delicioso.

Trucos y consejos:

  • Si quieres unas berenjenas aún más crujientes, puedes repetir el paso de empanarlas una vez más antes de colocarlas en la freidora de aire.
  • Para obtener un sabor adicional, puedes añadir especias como pimentón, orégano o ajo en polvo a la mezcla de pan rallado y harina.
  • Asegúrate de cortar las rodajas de berenjena del mismo grosor para que se cocinen de manera uniforme.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

Las berenjenas son bajas en calorías y ricas en fibra, vitaminas y minerales. También contienen antioxidantes que contribuyen a la salud cardiovascular. El pan rallado y la harina aportan la textura crujiente deseada sin necesidad de freír con mucho aceite, lo que las convierte en una opción más saludable. ¡Así que disfruta de este plato sabroso y nutritivo!

Esperamos que esta receta te haya inspirado a probar nuevas formas de preparar deliciosas berenjenas. ¡No dudes en dejarnos tus comentarios y contarnos cómo te ha salido! ¡Que la freidora de aire siga siendo tu aliada en la cocina y hasta la próxima receta!

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Laura García

Laura García

¡Hola! Soy Laura, la mente creativa detrás de este rincón culinario. Desde mi pasión por la cocina y el descubrimiento del air fryer, nació AirFryerChef.net. Aquí encontrarás recetas deliciosas y saludables para tu air fryer, consejos prácticos y una comunidad de entusiastas de la cocina. Únete a nosotros y embárcate en un emocionante viaje culinario. ¡Gracias por visitarnos!

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