Berenjena crujiente en air fryer: ¡una opción saludable y fácil de preparar!

¡Hola amigo amante de la cocina! Hoy te traigo una receta de berenjena freidora de aire que te va a sorprender. Si eres fanático de las verduras, sin duda esta receta será una gran opción para incluir un platillo delicioso y saludable en tu menú. Así que ponte el delantal y prepárate para disfrutar de un sabor único y una textura crujiente sin la necesidad de utilizar grandes cantidades de aceite. ¡Vamos a cocinar!

Índice
  1. Tiempo de preparación: 25 minutos
  2. Dificultad: Fácil
  3. Ingredientes:
  4. Pasos a seguir:
    1. Trucos y consejos:
    2. Beneficios de los ingredientes utilizados:

Tiempo de preparación: 25 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

  • 1 berenjena grande
  • 2 huevos
  • 1 taza de pan rallado
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado
  • Aceite en spray

Pasos a seguir:

  1. Lava y corta la berenjena en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Retira el exceso de humedad con papel absorbente.
  2. Bate los huevos en un plato hondo y reserva.
  3. Mezcla en otro plato el pan rallado, la sal, la pimienta, el ajo en polvo y el queso parmesano rallado.
  4. Pasa cada rodaja de berenjena por el huevo batido y luego por la mezcla de pan rallado, asegurándote de cubrirlas completamente.
  5. Coloca las rodajas de berenjena en la freidora de aire previamente precalentada a 200°C y rocíalas con aceite en spray.
  6. Cocina durante 15 minutos, dándoles la vuelta a mitad de la cocción para que se doren por ambos lados.
  7. Sirve las rodajas de berenjena calientes y disfruta de su delicioso sabor crujiente. Puedes acompañarlas con una salsa de tomate casera o con tu aderezo favorito.

Trucos y consejos:

  • Para que las rodajas de berenjena queden más crujientes, puedes sumergirlas en agua con sal durante 30 minutos antes de cocinarlas.
  • Si no tienes queso parmesano, puedes utilizar queso rallado de otro tipo o prescindir de él.
  • Experimenta con diferentes condimentos en la mezcla de pan rallado para darle un toque de sabor único a tus berenjenas.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

La berenjena es una verdura rica en antioxidantes que ayuda a mantener la salud del corazón y a controlar los niveles de colesterol. Además, es baja en calorías y rica en fibra, lo que la convierte en una opción ideal para incluir en una dieta equilibrada. Los huevos, por otra parte, son una excelente fuente de proteínas y aportan importantes nutrientes como la vitamina D y el hierro. ¡Una combinación saludable y sabrosa!

Espero que esta receta de berenjena freidora de aire te haya gustado. Anímate a prepararla en tu propia cocina y sorprende a tus seres queridos con un platillo diferente y delicioso. ¡Nos vemos en la próxima receta!

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Laura García

Laura García

¡Hola! Soy Laura, la mente creativa detrás de este rincón culinario. Desde mi pasión por la cocina y el descubrimiento del air fryer, nació AirFryerChef.net. Aquí encontrarás recetas deliciosas y saludables para tu air fryer, consejos prácticos y una comunidad de entusiastas de la cocina. Únete a nosotros y embárcate en un emocionante viaje culinario. ¡Gracias por visitarnos!

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