Cocina saludable: receta de brócoli y coliflor en freidora de aire

¡Hola a todos! Hoy les traigo una deliciosa receta para preparar en la freidora de aire: brócoli y coliflor. Si eres fan de las verduras crujientes y saludables, ¡esta receta es para ti! Vamos a conseguir unas texturas y sabores increíbles utilizando tan solo un poco de aceite. ¿Listos para poner en marcha la freidora de aire y sorprender a todos con este plato?

Tiempo de preparación: 20 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 250 gramos de brócoli
• 250 gramos de coliflor
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Especias opcionales: ajo en polvo, pimentón, comino

Pasos a seguir:

1. Lava y corta el brócoli y la coliflor en pequeños floretes. Asegúrate de que estén bien secos antes de proceder.
2. En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva con sal, pimienta y las especias opcionales que desees agregar.
3. Agrega los floretes de brócoli y coliflor al tazón y mezcla bien para que todos los trozos se impregnen con la mezcla de aceite y especias.
4. Prepara la freidora de aire precalentándola a 200°C (400°F).
5. Coloca los floretes en la canasta de la freidora en una sola capa, evitando que se amontonen demasiado.
6. Cocina durante 12 minutos, volteando los vegetales a mitad de cocción.
7. Una vez dorados y crujientes, retira los floretes de la freidora y sirve caliente.

Trucos y consejos:

• Asegúrate de que los floretes estén bien secos antes de agregarles el aceite. Esto ayudará a lograr una textura crujiente.
• Puedes personalizar la receta agregando tus especias favoritas, como ajo en polvo, pimentón o comino. ¡Experimenta y descubre nuevas combinaciones de sabores!
• Si prefieres que los floretes estén más tiernos, puedes cocinarlos durante menos tiempo en la freidora. Prueba con 10 minutos y ajusta según tu gusto.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

El brócoli y la coliflor son excelentes fuentes de nutrientes esenciales como vitamina C, vitamina K, folato y fibra dietética. Estas verduras crucíferas también contienen compuestos antioxidantes que pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

El aceite de oliva, utilizado en esta receta en pequeñas cantidades, aporta grasas saludables y sabor. Además, tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que pueden beneficiar la salud.

¡Espero que disfrutes preparando y saboreando esta receta de brócoli y coliflor en la freidora de aire! Un plato lleno de sabor, textura y nutrientes que te hará disfrutar de las verduras de una forma nueva y deliciosa. ¡Bon appétit!

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