Receta fácil de pastel de calabacín en freidora de aire

Tiempo de preparación: 30 minutos

Dificultad: Fácil

¡Bienvenido a nuestra web de recetas en Air Fryer! Hoy te traemos una deliciosa opción saludable y sabrosa: el pastel de calabacín en freidora. Con esta receta, podrás disfrutar de un platillo sencillo de preparar que combina la frescura del calabacín con el toque crujiente de la freidora de aire. ¿Listo para cocinar? ¡Vamos allá!

Ingredientes:

• 2 calabacines medianos
• 2 huevos
• 1/2 taza de harina de trigo
• 1/2 taza de queso rallado
• 1/4 taza de cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1/4 cucharadita de nuez moscada

Pasos a seguir:

1. Pela y ralla los calabacines. Exprímelos ligeramente con las manos para eliminar el exceso de agua y colócalos en un recipiente grande.
2. Añade los huevos, la harina, el queso rallado, la cebolla picada, el ajo picado, la sal, la pimienta y la nuez moscada al recipiente con los calabacines rallados. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
3. Engrasa ligeramente el molde apto para freidora con un poco de aceite. Vierte la masa del pastel en el molde y distribúyela de manera uniforme.
4. Coloca el molde en la freidora precalentada a 180°C (356°F) y cocina durante 25 minutos o hasta que el pastel esté dorado y cocido en el centro.
5. Una vez listo, retira el molde de la freidora y deja que el pastel de calabacín se enfríe antes de desmoldarlo. Sirve y disfruta.

Trucos y consejos:

• Si deseas añadir un toque extra de sabor, puedes agregar especias como orégano o albahaca a la masa del pastel.
• Para evitar que el pastel se pegue al molde, es recomendable utilizar un molde antiadherente o forrarlo con papel pergamino.
• Puedes acompañar el pastel de calabacín con una salsa casera de yogur o una ensalada fresca.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

El calabacín, al ser bajo en calorías y alto en fibra, es ideal para mantener una alimentación equilibrada y promover la pérdida de peso. Además, es una excelente fuente de vitaminas y minerales.

El huevo aporta proteínas de alta calidad y diversos nutrientes esenciales para nuestro organismo.

La harina de trigo, utilizada en moderadas cantidades, proporciona energía y contribuye a la textura del pastel.

El queso rallado añade un toque de sabor y suavidad al pastel de calabacín.

La cebolla y el ajo, aparte de brindar sabor, contienen compuestos beneficiosos para la salud y propiedades antioxidantes.

Recuerda siempre adaptar las recetas a tus necesidades y preferencias alimentarias. ¡Esperamos que disfrutes de este pastel de calabacín en freidora!

¡Hasta la próxima, amigos de las recetas saludables en Air Fryer!